O Bota Fora da Vizinha

Foi o que meu vizinho super bem humorado falou ao encontrar a mulherada subindo para o meu apartamento munidas de vinho e espumante...

Na verdade a noite  já estava combinada a tempos, más acabou virando uma despedida.

E foi de pizza e boas risadas.

Eu que andava meio desanimada na cozinha, até me empolguei e preparei uns cupcakes para as meninas que acabaram se reunindo aqui em casa para a minha felicidade em meio as caixas que começam a se acumular.

E a cobertura tradicional, resultado de receitinhas adaptadas ao meu próprio gosto, agradou tanto que vou dividir com vocês. É uma cobertura suave, azedinha que quebrou aquele doce do cupcake recheado com brigadeiro branco.

Cobertura de Cream Chesse para Cupcakes:

220gr de Cream Cheese

2 xícaras de acúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de manteiga amolecida

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Bater tudo na batedeira e guardar no saco de confeitar na geladeira pelo menos por duas horas antes de usar. Eu sempre coloco pouca cobertura como vocês podem ver nas fotos, mas essa, pode exagerar.

Bjs.